ミニブタを用いた実証による製品の高付加価値化

ライフサイエンス（動物、獣医学）

研究者	応用生物科学部共同獣医学科髙須正規准教授

研究概要

研究内容

食品や医療機器などの機能や安全性は、動物を使った実証によって確認されています。この実証実験には広くマウスが使われていますが、そのサイズは小さく、時に十分な知見が得られません。私たちの研究室では、マウスよりも大きなミニブタを使った橋渡し研究を進めています。ここでは、ブタに食品を食べさせ腸内細菌や血液性状がどう変わるか、動物病院のCTやMRIを使って製品をヒトに応用できるかなどの実証が可能です。
【従来技術に対する新規性・優位性】
私たちの飼育しているミニブタは、オトナになっても30㎏程度です。このブタの小ささは、① 長期的な飼育研究が可能、② 附属動物病院のCTやMRIを使った研究が可能といったメリットを有しています。

活用分野・用途・応用例・商品例・事業化のイメージなど

・マイクロミニピッグを用いた実証により、特定保健用食品（トクホ）などの承認を容易にします。
・私たちのミニブタならば一週間に1回、血液を採取し、「新たに開発した食品を摂取することによる血液性状の変化」を確認できます。
・血液検査以外の評価、例えば定期的なCTやMRI撮影も可能です。

キーワード

ミニブタ、機能性試験、安全性試験

出展した展示会

イノベーションジャパン2022